麦当劳高管计划迎合更多GLP-1用户，如奥赛坪使用者

在最近的财报电话会议上，麦当劳高管公开讨论了使用奥赛坪（Ozempic）和司美格鲁肽（Wegovy）等GLP-1类药物的客户日益增多的现象。首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）强调，这一不断壮大的群体正促使公司进行以富含蛋白质产品为重点的菜单实验。随着GLP-1药物的普及率飙升——安永（EY）的一位消费品专家去年指出，美国10%的人口正在使用这些药物——麦当劳等快餐连锁店正在适应消费者饮食习惯的改变，包括更小的份量和更少的零食摄入。

麦当劳财报电话会议：满足GLP-1客户的需求

在周三的财报电话会议上，麦当劳公布全球同店销售额增长5.7%，达到约70亿美元，尽管其股价在发布后表现相对平稳。在这些业绩公布的同时，对话转向了GLP-1药物对消费者行为的影响。首席执行官克里斯·肯普钦斯基表示，他预计GLP-1药物的普及率将继续增长，并补充说：“随着普及率的增长，我们知道消费者的行为会发生变化。”

这些受奥赛坪和司美格鲁肽等GLP-1药物抑制食欲的影响的客户，对富含蛋白质的产品表现出兴趣。肯普钦斯基指出，麦当劳已经提供了一系列高蛋白菜肴。副总裁吉尔·麦克唐纳（Jill McDonald）举了具体例子，包括麦当劳的零食卷饼（Snack Wraps）、香肠饼干三明治（Sausage Biscuit sandwich）和麦乐鸡条（chicken McCrispy Strips）。

“但我们也看到一些变化，比如零食可能减少了，一些饮料的饮用量也发生了变化，含糖饮料喝得少了，”肯普钦斯基说。“所以所有这些因素都在我们正在进行的实验和测试中发挥作用。”

吉尔·麦克唐纳补充说，团队正在制定长期更好地服务GLP-1药物使用者的想法，尽管她没有分享更多细节。这种战略重点凸显了麦当劳在应对重塑餐饮习惯的消费群体方面的积极主动性。

什么是GLP-1药物及其作用机制？

GLP-1受体激动剂，通常被称为GLP-1药物，可以模拟胰高血糖素样肽-1（glucagon-like peptide-1）激素，从而调节血糖、减缓胃排空并抑制食欲。奥赛坪（Ozempic）（司美格鲁肽）和司美格鲁肽（Wegovy）等药物是基于司美格鲁肽的注射剂，主要批准用于治疗2型糖尿病和慢性体重管理。通过向大脑发出饱腹信号，它们会促使用户选择更小的份量和营养密集的食物，直接影响快餐的消费模式。

这种机制解释了麦当劳高管观察到的行为转变：减少零食摄入，偏爱蛋白质而非碳水化合物，以及避免含糖饮料。对于接受这些治疗的患者来说，保持均衡的营养至关重要，尤其是在外出就餐时。像Shotlee这样的工具可以帮助跟踪每日蛋白质摄入量和用药时间表，以适应这些变化。

美国的GLP-1采用趋势

这种转变的规模是巨大的。去年，安永的一位消费品专家告诉《商业内幕》（Business Insider），美国总人口中有10%的人正在使用某种形式的GLP-1药物。这一激增不仅改变了个人健康状况，也迫使食品和饮料行业进行创新。

GLP-1用户如何改变快餐习惯

服用奥赛坪或司美格鲁肽的患者通常会感到食欲减退，导致进食量减少，并更倾向于选择能带来饱腹感的高蛋白食物。在快餐店，这意味着消费者更倾向于选择烤鸡、卷饼和低糖饮料，而不是薯条、汉堡和苏打水。麦当劳的高蛋白产品，如麦乐鸡条和香肠饼干，非常符合这些偏好。

对于在麦当劳就餐的GLP-1用户，以下是实用建议：优先选择富含蛋白质的食物，以支持减肥期间的肌肉维持。搭配无糖饮料，以避免恶心，这是常见的副作用。与您的医生讨论份量控制，因为这些药物会增强饱腹感，但需要足够的营养来防止营养不良。

• 富含蛋白质的选择：零食卷饼（Snack Wraps）、麦乐鸡条（chicken McCrispy Strips）、香肠饼干三明治（Sausage Biscuit sandwich）
• 饮料选择：选择水、无糖茶或无糖饮料，而非含糖饮料
• 减少零食：选择偶尔的小餐，而非频繁的放纵

麦当劳的高蛋白菜单：为GLP-1需求做好准备了吗？

麦当劳并非从零开始。其现有产品线已经满足了蛋白质爱好者的需求，使其处于有利地位。零食卷饼（Snack Wraps）提供了一种便携式的高蛋白卷饼；香肠饼干三明治（Sausage Biscuit）提供了早餐能量；而麦乐鸡条（chicken McCrispy Strips）则提供了酥脆的口感和扎实的宏量营养素。这些产品可以无缝融入GLP-1用户的日常饮食中，帮助维持能量而不过量摄入卡路里。

从长远来看，该连锁店的测试可能会引入更多“GLP-1友好型”标签或定制套餐，类似于竞争对手的做法。患者应通过记录饮食来监测副作用，如胃肠不适——Shotlee等应用程序通过同时跟踪症状和营养来简化这一过程。

其他食品品牌正在适应GLP-1用户

麦当劳并非孤军奋战。像Shake Shack和Conagra Brands这样的食品品牌已经推出了“GLP-1友好型”产品。Shake Shack在12月推出了其“Good Fit Menu”（健康搭配菜单），其中包括高蛋白、无麸质、素食和“GLP-1友好型”选择，包括三款用生菜代替面包的汉堡。

包装食品巨头也在做出回应。销售包装食品的品牌，如通用磨坊（General Mills）和康纳格拉品牌（Conagra Brands），推出了针对食欲减退人群的小份量产品。拥有Slim Jim和Marie Callender's等品牌的康纳格拉品牌，将其部分Healthy Choice冷冻餐标记为“GLP-1友好型”。这一趋势正在重塑美国食品和饮料行业，优先考虑份量控制和蛋白质的强调。

各连锁店的比较

品牌	GLP-1适应性	示例
麦当劳	测试高蛋白食品，减少含糖饮料	零食卷饼，香肠饼干，麦乐鸡条
Shake Shack	“Good Fit Menu”	生菜包裹的汉堡，高蛋白选项
康纳格拉品牌	小份量，“GLP-1友好型”标签	Healthy Choice餐，Slim Jim