GLP-1 的影響：預測 2026 年食品飲料產業

GLP-1 的影響：預測 2026 年食品飲料產業

2025 年美國成人使用 GLP-1 藥物的比例大幅上升，此趨勢預計將持續。雖然這些藥物有助降低肥胖率，但對食品飲料銷售的影響並未如產業最初預期般嚴重。

Gallup 國家健康與幸福指數最近的一項研究顯示，過去一年半美國人使用司美格魯肽或替爾泊肽減重的比例超過翻倍。具體而言，12.4% 的受訪者表示使用這些藥物，較 2024 年 2 月的 5.8% 增加。研究還顯示全國肥胖率從三年前的 39.9% 降至 2025 年的 37%。

2021 年美國核准 GLP-1 激動劑用於肥胖治療後，包裝食品產業擔心使用者每日熱量攝取減少高達 1,000 卡路里，將導致銷售大幅下滑。好在這些擔憂並未成真。

然而，Circana 的研究顯示，GLP-1 使用者在食品飲料支出上出現轉變。這促使零售商和製造商透過調整產品組合和廣告策略，來保護市場份額，以因應注重健康的消費者快速變化的需求。

據 Circana 全球執行副總裁兼消費品與餐飲洞察首席顧問 Sally Lyons Wyatt 表示，GLP-1 藥物的日益流行對 CPG 產業來說是一個重要時刻。雖然這些藥物的流行看似突然，但其實已穩步增長多年，讓市場分析師有足夠時間評估影響，並讓積極的食品製造商和零售商探索各種策略。

Lyons Wyatt 指出，過去五年消費者對 GLP-1 藥物的態度已大幅演變，尤其是對其減重益處的認知增加。

她解釋，這些藥物最初是用於糖尿病等長期疾病管理，但 Circana 的數據顯示，目前有驚人的 78% 使用者服用 GLP-1 藥物是為了減重，比 2021 年增加 41 個百分點。

GLP-1 使用者的 demographic 因使用原因而異，這反過來影響食品製造商和零售商的應對方式。Lyons Wyatt 指出，為了減重而使用 GLP-1 的使用者通常較富裕，而用於疾病管理的則多來自中低收入階層且家庭成員較多。像 Shotlee 這類健康追蹤 App 可以幫助監測這些消費者的飲食變化。

無論使用 GLP-1 藥物的原因為何，Lyons Wyatt 強調這些消費者在治療前後的支出習慣，都讓他們對製造商和零售商來說極具價值。

她表示，使用 GLP-1 藥物的消費者在開始治療前，通常在食品飲料上的支出較高。一旦開始服用，食慾下降導致零售食品飲料支出減少約 1.6 指數點。但由於初始支出較高，他們仍是寶貴客戶。

Lyons Wyatt 澄清，這種減少不應視為警訊，而是精明業者重新奪回丟失銷量、市場份額，甚至吸引新消費者的機會。

她強調，這為 CPG 製造商提供了重大機會，讓他們仔細評估產品組合，找出哪些產品符合 GLP-1 使用者的需求，並考慮調整產品組合或行銷策略，以吸引更廣泛的注重健康消費者。

Lyons Wyatt 也指出，產業玩家的成功將因類別和通路而異。

例如，她強調熟食和生鮮區在 GLP-1 使用者中獲得市場份額。

熟食區吸引人因為提供更好的份量控制，相比預包裝產品可能太大，使用者來不及吃完就壞掉。生鮮表現良好，因為提供高纖維和全食物，這些是醫療提供者推薦給 GLP-1 使用者的。

其他贏家包括營養棒、優格、運動飲料，以及低糖或無糖碳酸飲料，這些有助補水而不增加空熱量。

GLP-1 使用者購物地點的轉變，為品牌和零售商在各通路創造新機會，有些可能出人意料。

Circana 的研究顯示，GLP-1 使用者在開始用藥前，比以往更多在餐廳和餐飲場所消費。Lyons Wyatt 將此歸因於同一戶內成員需要方便實用的選擇，以及不願或無法每晚準備多份餐點。

GLP-1 使用者也越來越多光顧便利商店，在那裡可買到單份產品，包括健康和放縱選擇。例如，若想吃零食，可選單個椒鹽脆餅，而非零售店的大包裝多份量產品，可能吃不完。

Lyons Wyatt 指出，單份概念不僅在便利商店和速食店流行，也在提供較小餐點或品嚐菜單的餐飲業者中流行，這些菜單有各種單一口味菜餚。

儘管 GLP-1 藥物創造機會，有些類別仍大幅下滑。

Lyons Wyatt 指出，沾醬粉、沙拉醬、高飽和脂肪或高糖產品，以及酒類銷售下滑。

然而，她強調這些類別仍有機會。

Lyons Wyatt 建議品牌可強調適度，或突顯產品如何搭配 GLP-1 使用者喜愛的項目，因為每個人都偶爾想放縱。

雖然滿足 GLP-1 使用者需求帶來重大機會，Lyons Wyatt 警告品牌勿過度專注僅針對這些藥物創新。相反，她鼓勵品牌和零售商思考如何同時滿足這群人和更廣泛注重健康消費者的需求。

她建議品牌考慮重新配方或創新以促進長壽，這包括體重管理並有更廣吸引力。

同樣，她表示品牌無需完全重新配方或開發新產品，而是重新定位現有產品。在行銷和社群媒體上強調關鍵成分、份量控制或功能優勢，就能有效，她說。

正如 Circana 的研究所示，GLP-1 藥物明顯重塑美國飲食習慣，但這並非包裝食品產業的災難。相反，正如 Lyons Wyatt 所說，準備適應的品牌和零售商有眾多新機會等待。