GLP-1药物对食品饮料行业的影响：2026年行业展望

GLP-1药物对食品饮料行业的影响：2026年行业展望

GLP-1类药物在美国成年人中的使用在2025年激增，预计这一趋势将持续下去。尽管这些药物有助于降低肥胖率，但它们对食品饮料销售的影响并未像行业最初预期的那样不利。

盖洛普全国健康与福祉指数（Gallup National Health and Well-Being Index）的一项最新研究表明，在过去一年半的时间里，使用司美格鲁肽（semaglutide）或替尔泊肽（tirzepatide）减肥的美国人数量增加了一倍多。具体而言，12.4%的受访者报告使用这些药物，而2024年2月这一比例为5.8%。研究还显示，美国肥胖率相应下降，从三年前的39.9%降至2025年的37%。

自2021年GLP-1激动剂在美国获批用于治疗肥胖以来，包装食品行业就为潜在的低迷做好了准备，担心随着使用者每日热量摄入减少高达1000卡路里，销量会大幅下滑。幸运的是，这些担忧并未成为现实。

然而，Circana的研究表明，GLP-1使用者在食品饮料支出方面发生了转变。这种转变正促使零售商和制造商通过调整产品供应和广告策略，以更好地适应健康意识日益增强的消费者快速变化的需求，从而保护其市场份额。

据Circana的全球执行副总裁兼消费品和餐饮服务洞察首席顾问Sally Lyons Wyatt称，GLP-1药物日益普及是CPG（快速消费品）行业的一个重要时刻。尽管这些药物的流行程度似乎来得突然，但它们的普及实际上已稳步增长多年，这为市场分析师提供了充足的时间来评估其影响，并让积极主动的食品制造商和零售商探索各种策略。

Lyons Wyatt指出，在过去五年里，消费者对GLP-1药物的态度发生了显著演变，特别是随着对其减肥益处的认识不断提高。

她解释说，虽然这些药物最初是为糖尿病等疾病的长期管理而开具的，但Circana的数据显示，目前高达78%的使用者是为了减肥而服用GLP-1，比2021年增加了41个百分点。

GLP-1使用者的群体特征因其服药原因而异，这反过来又影响了食品制造商和零售商应如何应对。Lyons Wyatt指出，以减肥为动力的GLP-1使用者往往更富裕，而那些使用药物来管理疾病的人通常家庭规模较大，且来自中低收入阶层。像Shotlee这样的健康追踪应用程序可以帮助监测这些消费者的饮食变化。

无论服用GLP-1药物的原因是什么，Lyons Wyatt强调，由于这些消费者在开始治疗前后都有消费习惯，因此他们对制造商和零售商来说仍然是宝贵的客户。

她表示，使用GLP-1药物的消费者在开始治疗前通常在食品和饮料项目上的花费更多。一旦他们开始服用GLP-1，食欲就会下降，导致零售食品和饮料支出大约下降1.6个指数点。然而，由于他们最初的支出较高，他们仍然是宝贵的客户。

Lyons Wyatt澄清说，食品制造商或零售商不应将这种下降视为令人担忧的信号。相反，她认为这是一个精明的利益相关者重新获得失去的销量、市场份额并可能吸引新消费者的机会。

她强调，这种情况为CPG制造商提供了一个重要的机会，让他们能够仔细评估其产品组合，并确定哪些产品符合GLP-1用户的需求。他们还可以考虑调整产品组合或营销策略，以吸引更广泛的健康意识消费者。

Lyons Wyatt还指出，对于行业参与者来说，成功将因类别和渠道而异。

例如，她强调，熟食区和农产品区在GLP-1用户中的市场份额都有所增长。

熟食区之所以受欢迎，是因为与预包装食品相比，它提供了更好的份量控制，因为预包装食品对GLP-1使用者来说可能太大，无法在变质前吃完。农产品之所以表现良好，是因为它提供了高纤维的选项和全食物，而这些正是医疗保健提供者推荐给GLP-1使用者的。

其他增长的品类包括能量棒、酸奶、运动饮料以及低糖或无糖碳酸饮料，这些饮料有助于补充水分，而不会增加空热量。

GLP-1用户购物地点的变化正在为各种渠道的品牌和零售商创造新的机会，其中一些可能出乎意料。

Circana的研究表明，GLP-1用户在开始服药前，在餐厅和餐饮服务场所的消费比以前更多。Lyons Wyatt将此归因于为同一家庭的个人提供便捷实用的选择的需要，以及不愿或无法每晚准备多顿饭。

GLP-1用户也越来越多地光顾便利店，在那里他们可以购买单份包装的商品，包括健康和放纵的选择。例如，如果他们想吃点零食，他们可以选择一根椒盐脆饼，而不是在零售店购买一大包多份装的零食，而他们可能吃不完。

Lyons Wyatt指出，单份的概念不仅在便利店和快餐店越来越受欢迎，在提供小份餐点或品尝各种菜肴单口小食的餐饮运营商中也日益受到青睐。

尽管GLP-1药物创造了机会，但一些品类却经历了大幅下滑。

Lyons Wyatt指出，蘸酱粉、沙拉酱以及高饱和脂肪或糖的食品以及酒精的销量有所下降。

然而，她强调，即使在这些品类中也仍然存在机会。

Lyons Wyatt建议，品牌可以通过强调适度或说明其产品如何与GLP-1用户偏爱的食品搭配来获益，因为每个人都渴望偶尔的放纵。

虽然满足GLP-1用户的需求带来了巨大的机遇，但Lyons Wyatt警告品牌不要过度专注于仅针对这些药物的创新。相反，她鼓励品牌和零售商考虑如何同时满足这部分人群和更广泛的健康意识消费者的需求。

她建议品牌考虑进行产品重塑或创新，以促进长寿，这包括体重管理，并具有更广泛的吸引力。

同样，她建议品牌可能不需要重塑或开发全新的产品，而是重新定位现有产品。她表示，在营销和社交媒体上突出现有产品的优势——无论是关键成分、份量控制还是功能性优势——都可以是有效的。

正如Circana的研究所示，GLP-1药物显然正在重塑美国人的饮食习惯，但这并不意味着包装食品行业将走向末路。相反，正如Lyons Wyatt指出的那样，对于那些准备好适应的品牌和零售商来说，无数新的机遇正在等待着他们。