वजन घटाने वाली गोलियों की मंजूरी से खाद्य उद्योग में उत्पाद बदलाव को बढ़ावा

वजन घटाने वाली गोलियों की मंजूरी से खाद्य उद्योग में उत्पाद बदलाव को बढ़ावा

पैकेज्ड फूड निर्माता और फास्ट-फूड चेन को आने वाले वर्ष में अपने उत्पादों के बड़े हिस्से को पुनर्सूत्रित करने की आवश्यकता हो सकती है। यह जनवरी से शुरू होने वाली नवीन अनुमोदित, भूख दबाने वाली GLP-1 गोलियों की अपेक्षित उपलब्धता के कारण है, विश्लेषकों के अनुसार।

दवा अधिक सस्ती होने के साथ-साथ कई रोगी इंजेक्शन से सतर्क हैं, इसलिए अपेक्षा है कि अधिक अमेरिकी इन दवाओं के गोली रूप को इंजेक्शन के बजाय चुनेंगे।

यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने सोमवार को नोवो नोर्डिस्क की वेगोवी GLP-1 गोली को मंजूरी दी, जिससे मंगलवार को खाद्य कंपनियों के शेयर मूल्यों में गिरावट आई। अपेक्षा है कि एली लिली की प्रतिस्पर्धी दवा को अगले वर्ष नियामक मंजूरी मिलेगी।

नेस्ले और कोनाग्रा ब्रांड्स सहित खाद्य कंपनियां पहले से ही वजन घटाने वाली इंजेक्शन की लोकप्रियता से प्रेरित उच्च प्रोटीन सामग्री और छोटे हिस्सों के लिए बदलते उपभोक्ता वरीयताओं से जूझ रही हैं। विश्लेषक सुझाते हैं कि GLP-1 दवाओं का व्यापक अपनाना मांग में स्थायी बदलाव ला सकता है।

अनुकूलन के लिए, व्यवसाय उच्च प्रोटीन स्तर वाले उत्पादों को बढ़ावा दे रहे हैं, लेबल संशोधित कर GLP-1 अनुकूलता दर्शा रहे हैं, और प्रमुख खुदरा विक्रेताओं के साथ सहयोग कर उत्पाद विपणन बढ़ा रहे हैं।

जेपी फ्रॉसार्ड, राबोबैंक के उपभोक्ता खाद्य विश्लेषक, ने नोट किया कि उपभोक्ता नमकीन स्नैक्स, शराब, सोडा, ड्रिंक्स और बेकरी आइटम्स का सेवन कम कर रहे हैं, जबकि प्रोटीन और फाइबर पर ध्यान बढ़ा रहे हैं। इसलिए, खाद्य कंपनियां और रेस्तरां इस बढ़ते समूह की सेवा करने की अपेक्षा है।

फ्रॉसार्ड ने जोड़ा कि इन दवाओं तक बढ़ी पहुंच GLP-1 उपयोगकर्ताओं की जरूरतों को पूरा करने वाले उत्पादों के लिए बड़ा बाजार बनाएगी।

एंड्र्यू रोक्को, जैक्स इन्वेस्टमेंट रिसर्च के स्टॉक रणनीतिकार, ने नोवो की मंजूरी को "क्रांतिकारी" बताया। उन्होंने कहा कि यह गोली वेगोवी के इंजेक्टेबल संस्करण से अधिक सस्ती होगी और समान वजन घटाने के परिणाम देगी। उन्होंने उच्च प्रोटीन सामग्री, छोटे हिस्सों और फंक्शनल फूड नवाचार को आवश्यक बताया।

खाद्य कंपनियां प्रतिक्रिया दे रही हैं

यू.एस. सरकार के आंकड़ों से पता चलता है कि लगभग 40% अमेरिकी वयस्क मोटापे से ग्रस्त हैं। हेल्थ पॉलिसी रिसर्च संगठन KFF के हालिया सर्वेक्षण से संकेत मिला कि लगभग 12% वयस्क GLP-1 दवाओं का उपयोग कर रहे हैं। ऐसी दवाओं पर स्वास्थ्य ट्रैकिंग ऐप्स जैसे Shotlee परिवर्तनों की निगरानी में मदद कर सकते हैं।

पिछले सप्ताह प्रकाशित कॉर्नेल रिसर्च अध्ययन के अनुसार, जो न्यूमरेटर द्वारा एकत्र लगभग 150,000 घरों के खरीदारी डेटा का उपयोग करता है, GLP-1 दवाओं का उपयोग करने वाले घरों ने किराने की दुकानों पर औसतन 5.3% और फास्ट-फूड रेस्तरां पर लगभग 8% खर्च कम किया।

हालांकि, ये कमी तब लगभग समाप्त हो गईं जब घरों ने दवा बंद कर दी।

अध्ययन की सह-लेखिका सिल्विया ह्रिस्टाकेवा ने सुझाव दिया कि देखी गई कमी वजन घटाने वाली गोलियों के परिचय से अधिक व्यापक हो जाएंगी। उन्होंने नोट किया कि गोलियों की कम लागत और आसान उपयोग लंबे समय तक दवा उपयोग को प्रोत्साहित करेगा।

कॉर्नेल अध्ययन ने योगर्ट और ताजे फल जैसी कुछ श्रेणियों में मामूली खर्च वृद्धि की पहचान की, लेकिन कंपनियां ध्यान दे रही हैं।

इस वर्ष की शुरुआत में, कोनाग्रा ने उच्च प्रोटीन और फाइबर वाले कुछ हेल्दी चॉइस फ्रोजन मील्स को "GLP-1 अनुकूल" लेबल किया। एक प्रवक्ता ने बताया कि ये मील पैकेजिंग पर समान दावे करने वाले प्रतिस्पर्धी उत्पादों से तेजी से बिक रहे हैं। कंपनी मई में समान लेबलिंग वाले नए हेल्दी चॉइस रेसिपी लॉन्च करने और वॉलमार्ट तथा क्रोगर जैसे खुदरा विक्रेताओं के साथ प्रचार करने की योजना बना रही है।

फ्रेंच डेयरी कंपनी डेनोन, ओइकोस ग्रीक योगर्ट का उत्पादक, अपनी उच्च प्रोटीन उत्पाद लाइनों में दोहरी अंकों की वृद्धि का अनुभव कर रही है, जो GLP-1 दवाओं के अपनाने से तेज हुई है।

दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य कंपनी नेस्ले ने भी GLP-1 उपयोगकर्ताओं के लिए विशेष रूप से डिजाइन किए गए नए फ्रोजन मील वाइटल पर्स्यूट ब्रांड के तहत पेश किए हैं। कंपनी ने टिप्पणी के लिए जवाब नहीं दिया।

फास्ट-कैजुअल मैक्सिकन चेन चिपोटल ने मंगलवार को "हाई प्रोटीन मेनू" पेश किया, जिसमें चिकन या स्टेक का एक कप शामिल है।

पिछले कुछ महीनों में, ओलिव गार्डन सहित कई रेस्तरां चेन ने छोटे, अधिक किफायती हिस्सों वाले मेनू विकल्प जोड़े हैं।

नूडल्स एंड कंपनी के मार्केटिंग प्रमुख स्टीफन कैनेडी ने समझाया कि ये मेनू जोड़ मेहमानों को "ऐसे विकल्प प्रदान करते हैं जो अतिरिक्त न जाएं बिना संतुष्टि दिए।"