Obat GLP-1 Mengubah Kebiasaan Makan di Connecticut

Kayla Harrison, aslinya dari Newtown, membuka Nourish'd di Stamford tahun lalu untuk menawarkan pilihan makanan sehat bagi mereka yang mengejar pilihan gaya hidup yang lebih baik.

Toko tersebut menyediakan mangkuk ramen tinggi protein, sereal, muffin, makanan siap saji, dan alternatif bergizi lainnya.

Prioritas Protein dengan Obat GLP-1

"Terlepas dari tren atau obat-obatan, nutrisi yang tepat, protein yang cukup, dan makanan yang benar-benar seimbang sangat penting untuk kesehatan yang baik," kata Harrison.

Pelanggan beragamnya termasuk mereka yang menggunakan obat GLP-1 seperti Wegovy atau Ozempic. Harrison menekankan pemantauan asupan protein untuk mengatasi kehilangan massa otot selama penurunan berat badan.

"Saya pernah bertemu orang-orang yang datang dan menyebutkan bahwa mereka sedang menggunakan GLP-1 dan mencari cara untuk mendapatkan lebih banyak protein dalam diet mereka," kata Harrison. "Terlepas dari apakah seseorang menggunakan GLP-1, atau atlet atau ibu yang sibuk, semua orang perlu memprioritaskan protein dan memastikan mereka mempertahankan massa otot yang sehat, karena seiring bertambahnya usia, kepadatan tulang menurun."

Kesuksesan Nourish'd mencerminkan pergeseran lebih luas dalam kebiasaan makan di Connecticut, didorong oleh peningkatan penggunaan GLP-1. Merek besar seperti Nestle kini menawarkan camilan kaya protein dan situs web untuk makan sehat saat menggunakan obat-obatan ini. Dunkin' memperkenalkan susu protein dan "Megan's Mango Protein Refresher."

Data Survei Adopsi GLP-1

• Survei Kaiser Family Fund pada November menemukan 12% orang Amerika (1 dari 8) saat ini mengonsumsi GLP-1, dengan 18% (1 dari 5) pernah mencobanya.
• Analisis Morgan Stanley Research mengonfirmasi segmen ini memengaruhi industri makanan secara signifikan.

"Industri makanan, minuman, dan restoran bisa mengalami penurunan permintaan, terutama untuk makanan tidak sehat dan pilihan tinggi lemak, manis, serta asin," kata Pamela Kaufman, analis tembakau dan makanan kemasan Morgan Stanley.

Adaptasi Industri Restoran

Bill Pustari, pemilik Modern Apizza di New Haven, melaporkan pelanggan yang menggunakan GLP-1 mengalami penurunan rasa dan nafsu makan terhadap rasa. Meskipun tempat tujuannya tetap tidak terpengaruh, yang lain beradaptasi.

"Bagi kami sebagai industri, kami hanya mencoba berbicara dengan anggota kami dan mendidik mereka bahwa ini adalah kenyataan... Anda melihat restoran yang menawarkan opsi porsi kecil. Anda juga melihat banyak hal spesifik protein yang tersedia," kata Scott Dolch, kepala Connecticut Restaurant Association.

Latar Belakang Ahli tentang Obat GLP-1

Ziyad Al-Aly, kepala penelitian dan pengembangan di sistem perawatan kesehatan V.A. St. Louis dan epidemiolog klinis di Washington University School of Medicine, telah mempelajari obat GLP-1.

"Obat-obatan ini sebenarnya sudah ada sekitar 20 tahun, awalnya dikembangkan sebagai obat anti-hiperglikemik atau anti-diabetes," katanya.

Awalnya untuk metabolisme gula yang lebih baik dan regulasi insulin, dokter mengamati penurunan berat badan substansial pada pasien diabetes.

"Ketika orang dengan diabetes diresepkan GLP-1, mereka mulai menurunkan berat badan secara signifikan... Obat-obatan ini melakukan lebih dari sekadar mengobati diabetes. Mereka benar-benar menekan nafsu makan dan menghasilkan penurunan berat badan yang masif."

Jenis Obat GLP-1

• Mounjaro dan Zepbound oleh Eli Lilly
• Ozempic dan Wegovy oleh Novo Nordisk

Perusahaan-perusahaan ini mendapatkan persetujuan FDA untuk pengobatan obesitas setelah menyadari potensi penurunan berat badan.

Mekanisme Kerja

"Utama, mereka menekan nafsu makan dan menunda 'pengosongan lambung.' ... Mereka benar-benar memperlambat pengosongan lambung... hingga orang merasa kenyang hampir sepanjang waktu," jelas Al-Aly. "Selain itu, mereka juga menekan pusat nafsu makan di otak, sehingga orang merasa kenyang."

Persetujuan penurunan berat badan pertama adalah Saxenda dari Novo Nordisk pada 2014, diikuti oleh yang lain. Penggunaan telah melonjak sejak itu, dengan kapitalisasi pasar Novo Nordisk melebihi PDB Denmark.

Al-Aly menyebut GLP-1 sebagai "obat ajaib," memandang obesitas sebagai penyakit kronis seperti hipertensi atau kanker, bukan masalah kemauan.

Tren Masa Depan dan Dampak Lebih Luas

Al-Aly mengantisipasi peningkatan penggunaan seiring penurunan harga dan perluasan pilihan, termasuk pil GLP-1 pertama yang disetujui FDA tahun lalu.

"Mereka sudah menjadi bagian dari zeitgeist Amerika. Semua orang tahu tentang GLP-1," katanya.

Pergeseran ini menjadi kekhawatiran bagi Jean Cronin, direktur eksekutif Connecticut Package Stores Association, karena GLP-1 mengurangi keinginan terhadap makanan dan alkohol, berkontribusi pada penurunan penjualan.

"Lebih mudah dikonsumsi, lebih murah daripada yang suntik... Jelas, itu akan mengubah banyak pasar," kata Cronin mengenai bentuk pil.