Obat GLP-1 Memaksa Rantai Restoran Menyederhanakan Menu
Obat penurun berat badan GLP-1 seperti Ozempic dan Wegovy sedang mengubah menu restoran. Rantai besar kini menyediakan porsi lebih kecil dan makanan kaya protein karena pengguna makan lebih sedikit tetapi memprioritaskan kualitas. Survei terbaru menunjukkan 12% orang Amerika menggunakan obat-obatan ini.
Restoran yang terbiasa dengan porsi besar kini menghadapi tantangan baru: pelanggan yang menggunakan obat GLP-1 seperti Ozempic, Wegovy, dan Zepbound makan jauh lebih sedikit. Sebagai respons, rantai restoran merancang ulang menu mereka dengan porsi yang lebih kecil dan kadar protein yang lebih tinggi.
Rantai Besar Beradaptasi dengan Pengguna GLP-1
- Olive Garden meluncurkan bagian "porsi lebih ringan" pada bulan Desember, menampilkan tujuh hidangan dengan ukuran lebih kecil dengan harga yang lebih rendah.
- Chipotle memperkenalkan cup protein tinggi yang memberikan 32 gram protein—setara dengan harga latte.
- Subway merilis "Protein Pockets" bulan ini, wrap ukuran snack dengan lebih dari 20 gram protein.
- Shake Shack menambahkan burger dengan bungkus daun selada ke menu "Good Fit Menu" mereka.
Alasan Perombakan Menu?
Tren ini mencerminkan adopsi GLP-1 yang melonjak. Survei Kaiser Family Foundation pada November mengungkapkan bahwa 12% orang Amerika sekarang menggunakan obat-obatan ini, meningkat dari 6% pada Mei. Penekanan nafsu makan menyebabkan pengguna fokus pada protein untuk menjaga massa otot selama proses penurunan berat badan.
Informasi Sumber
Aslinya diterbitkan oleh Entrepreneur.Baca aslinya →