Ozempics Einfluss auf amerikanische Lebensmitteleinkaufsgewohnheiten

Ozempics Einfluss auf amerikanische Lebensmitteleinkaufsgewohnheiten

Der Einfluss von appetitzüglernden Medikamenten wie Ozempic und Wegovy auf Amerikaner geht über Gewichtsverlust hinaus und wirkt sich auf ihr Einkaufsverhalten für Lebensmittel aus. Neue Forschung zeigt einen starken Zusammenhang zwischen diesen Medikamenten und signifikanten Einbußen bei den Haushaltsausgaben für Lebensmittel, die sowohl Einkäufe in Supermärkten als auch in Restaurants umfassen.

Eine Studie, die am 18. Dezember im Journal of Marketing Research veröffentlicht wurde, untersuchte Umfragedaten zur Nutzung von GLP-1-Rezeptoragonisten – Medikamenten, die ursprünglich für die Diabetesbehandlung entwickelt wurden, aber jetzt häufig zur Gewichtsreduktion verschrieben werden. Diese Daten wurden mit umfangreichen Transaktionsaufzeichnungen von Zehntausenden US-Haushalten abgeglichen. Das Ergebnis bietet einen umfassenden Blick darauf, wie die Aufnahme von GLP-1-Medikamenten mit Veränderungen im alltäglichen Einkaufsverhalten für Lebensmittel zusammenhängt.

Die auffälligste Erkenntnis ist eine deutliche Reduktion der Ausgaben für Lebensmittel im Supermarkt, im Durchschnitt um 5,3 % innerhalb von sechs Monaten nach Beginn der Einnahme eines GLP-1-Medikaments. Bei Haushalten mit höherem Einkommen ist diese Reduktion noch ausgeprägter und überschreitet 8 %. Darüber hinaus sinken die Ausgaben bei Fast-Food-Ketten, Cafés und ähnlichen Einrichtungen mit begrenzter Bedienung um etwa 8 %.

Laut den Mitautoren Sylvia Hristakeva und Jura Liaukonyte vom Cornell SC Johnson College of Business behalten Haushalte, die die Medikation fortsetzen, über mindestens ein Jahr niedrigere Ausgaben für Lebensmittel bei. Die Stärke der Reduktion nimmt jedoch mit der Zeit ab.

Hristakeva erklärte: „Die Daten zeigen klar Veränderungen bei den Ausgaben für Lebensmittel nach der Aufnahme. Nach dem Absetzen lassen die Effekte nach und werden schwerer von den Ausgabemustern vor der Aufnahme zu unterscheiden.“

Im Gegensatz zu früheren Studien, die auf selbstberichteten Essgewohnheiten basierten, nutzt diese neue Analyse Kaufdaten von Numerator, einem Marktforschungsunternehmen, das Transaktionen in Supermärkten und Restaurants für ein repräsentatives Panel von etwa 150.000 Haushalten landesweit verfolgt. Die Forscher korrelierten diese Aufzeichnungen mit wiederkehrenden Umfragen, um festzustellen, ob Haushaltsmitglieder GLP-1-Medikamente einnahmen, wann sie damit begannen und aus welchen Gründen. Health-Tracking-Apps wie Shotlee können die Einhaltung der Medikation und deren Auswirkungen auf die Ernährungsgewohnheiten überwachen.

Dieser Ansatz ermöglichte es dem Team, Personen, die die Medikamente einnahmen, mit ähnlichen Haushalten zu vergleichen, die sie nicht nutzten, und so Veränderungen zu isolieren, die speziell nach Einführung der Medikation auftraten.

Veränderungen bei den Supermarkt-Ausgaben

Die beobachteten Reduktionen waren nicht einheitlich über alle Lebensmittelkategorien hinweg.

Die größten Rückgänge zeigten sich bei ultraverarbeiteten, kalorienreichen Lebensmitteln, die typischerweise mit Heißhungerattacken assoziiert werden. Die Ausgaben für herzhafte Snacks sanken um etwa 10 %, ebenso wie bei Süßigkeiten, Backwaren und Keksen. Sogar Grundnahrungsmittel wie Brot, Fleisch und Eier verzeichneten Rückgänge.

Umgekehrt zeigten nur wenige Kategorien Zuwächse. Joghurt wies den größten Anstieg auf, gefolgt von frischem Obst, Ernährungs-Riegeln und Fleischsnacks.

Hristakeva betonte: „Der Haupttrend ist eine Reduktion der gesamten Lebensmitteleinkäufe. Nur wenige Kategorien zeigen Zuwächse, und diese sind bescheiden im Vergleich zum Gesamtrückgang.“

Diese Effekte erstreckten sich über Supermärkte hinaus, da auch die Ausgaben bei Restaurants mit begrenzter Bedienung, wie Fast-Food-Ketten und Cafés, signifikant sanken.

Demografie und Medikamentennutzung

Die Studie lieferte auch Einblicke in die Demografie der GLP-1-Medikamentennutzer. Der Anteil der US-Haushalte mit mindestens einem Nutzer stieg von etwa 11 % Ende 2023 auf über 16 % Mitte 2024. Nutzer zur Gewichtsreduktion waren tendenziell jünger und wohlhabender, während die für Diabetes-Einnehmer älter und gleichmäßiger über Einkommensniveaus verteilt waren.

Interessanterweise setzten etwa ein Drittel der Nutzer das Medikament im Laufe der Studie ab. Nach dem Absetzen kehrten ihre Ausgaben für Lebensmittel auf das Niveau vor der Aufnahme zurück, und ihre Supermarktauswahl wurde leicht ungesünder, getrieben durch höhere Ausgaben in Kategorien wie Süßigkeiten und Schokolade.

Die Autoren warnen, dass die Studie die biologischen Effekte der Medikamente nicht vollständig von gleichzeitigen Lebensstiländerungen unterscheiden kann. Klinische Studienbelege in Kombination mit der beobachteten Rückkehr der Ausgaben nach dem Absetzen deuten jedoch darauf hin, dass die Appetitzüglerwirkung ein wesentlicher Faktor hinter den Ausgabenveränderungen ist.

Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie

Diese Erkenntnisse haben weitreichende Implikationen jenseits einzelner Haushalte.

Für Lebensmittelhersteller, Restaurants und Händler könnte die weitreichende Aufnahme von GLP-1-Medikamenten zu langfristigen Verschiebungen der Nachfrage führen, insbesondere bei Snacks und Fast Food. Dies könnte Anpassungen bei Verpackungsgrößen, Produktformulierungen und Marketingstrategien erfordern. Für Politiker und Public-Health-Experten tragen die Ergebnisse zu laufenden Diskussionen über die Rolle medizinischer Behandlungen bei der Beeinflussung von Ernährungsverhalten bei – und ob biologisch bedingte Appetitveränderungen dort Erfolg haben können, wo Steuern und Etiketten nur begrenzt wirksam waren.

Hristakeva schloss: „Bei den aktuellen Aufnahmeraten können selbst relativ kleine Veränderungen auf Haushaltsebene erhebliche aggregierte Effekte haben. Das Verständnis dieser Nachfrageschichten ist entscheidend, um Lebensmittelmärkte und Konsumausgaben zu bewerten.“