Daily Mail-Charts zeigen Ozempics Einfluss auf Einkäufe

Auswirkungen von Abnehmmedikamenten auf Einkaufstrends

Beliebte Medikamente zum Abnehmen, einschließlich Ozempic, verändern nach frischen Forschungsergebnissen erheblich den Inhalt amerikanischer Einkaufswagen. Experten der Cornell University prognostizieren, dass der globale Markt für GLP-1-Behandlungen wie Ozempic, Wegovy und Mounjaro im Vorjahr über 50 Milliarden Dollar überschritten hat und bis Ende des Jahrzehnts verdoppeln könnte.

In den USA nehmen etwa einer von acht Erwachsenen diese Medikamente ein, was rund 30 Millionen Menschen entspricht. Sie haben Ansätze zu Gewichtsmanagement, Ernährung und Diabetesbehandlung umgekrempelt. Folglich beeinflussen sie landesweit die Ernährungswahl und Einkaufsmuster für Lebensmittel.

Forschungsmethode und Haushaltsanalyse

Um diese Effekte zu untersuchen, haben die Cornell-Forscher Daten von Numerator, einem Marktforschungsunternehmen, ausgewertet, die 150.000 amerikanische Familien umfassen. Über zwei Jahre hinweg beobachteten sie Ausgaben in Supermärkten, Convenience-Stores, Fast-Food-Restaurants und Mahlzeitenlieferdiensten, um Konsummuster und Verhaltensänderungen zu bewerten.

Zusätzlich führte Numerator Umfragen durch, um das Bewusstsein für GLP-1-Medikamente, die aktive Nutzung und das potenzielle Interesse daran zu ermitteln.

Wachstum der GLP-1-Nutzung und Motive

Von Oktober 2023 bis Juli 2024 stieg die Nutzung von GLP-1s um 34 Prozent. Haushalte mit einem Jahreseinkommen von mindestens 80.000 Dollar neigen stärker dazu, sie zum Abnehmen einzusetzen statt für die ursprüngliche diabetische Anwendung. Ab Mitte 2023 wählten zunehmend mehr Haushalte diese Medikamente primär zur Gewichtsreduktion statt zur Diabetesbehandlung, wobei der Unterschied sich kontinuierlich vergrößerte.

Veränderungen bei Lebensmittelexpendituren und Käufen

Haushalte mit mindestens einem GLP-1-Nutzer reduzierten ihre Supermarkt-Ausgaben um etwa fünf Prozent und kauften sechs Monate nach Therapiebeginn fünf Prozent weniger Produkte. Zudem wandelten sich die ausgewählten Warenarten.

Nach Beginn einer GLP-1-Therapie, die den Hunger drosselt und die Kalorienaufnahme verringert, gaben Nutzer typischerweise weniger für Snacks wie Chips, Gebäck und Milchprodukte aus, während sie mehr in Milchalternativen wie Joghurt und frisches Obstgemüse investierten.

GLP-1-Nutzer kürzten Fast-Food- und Café-Ausgaben um etwa acht Prozent. Die Studie zeigte, dass die GLP-1-Nutzung in Haushalten von 11,5 Prozent im Oktober 2023 auf 16 Prozent im Juli 2024 anstieg, was einem Zuwachs von 34 Prozent entspricht.

Spezifische Ernährungsanpassungen im Verlauf

In den ersten sechs Monaten der GLP-1-Therapie sanken die Ausgaben für herzhafte Snacks wie Chips um 11 Prozent und für Backwaren um neun Prozent. Käufe von Käse fielen um sieben Prozent, mit Rückgängen bei Beilagen, Saucen, Ölen, Backzutaten, Proteinen und Eiern jeweils um sechs Prozent.

Von sieben bis 12 Monaten zeigten Chips den stärksten Rückgang mit 8,6 Prozent, gefolgt von Eiern und frischem Gemüse mit je acht Prozent. Diese GLP-1-Medikamente scheinen die Belohnungsreaktionen des Gehirns auf kalorienreiche Lebensmittel wie Pommes und Desserts zu mindern und so das Verlangen danach zu reduzieren.

Sogar Getränkekäufe fielen anfangs um 0,5 Prozent, da GLP-1s die Magenentleerung verlangsamen und Durstsignale dämpfen, was bis zum Zeitraum von sieben bis 12 Monaten zu einem weiteren Rückgang von 2,8 Prozent führte.

Zuwächse in bestimmten Lebensmittelkategorien

Die einzigen Lebensmittelgruppen mit steigenden Ausgaben nach sechs Monaten waren Energy-Riegel, frisches Obstgemüse, Protein-Snacks und Joghurt. Joghurtverkäufe bei GLP-1-Nutzern stiegen um 3,5 Prozent, Protein-Snacks und frisches Obst um 1,5 bzw. 1,4 Prozent, Energy-Riegel um 0,3 Prozent.

Nach sieben bis 12 Monaten hielten Joghurt und Protein-Snacks die höchsten Zuwächse mit 3,6 bzw. 2,6 Prozent, frisches Obst stieg um zwei Prozent, während Energy-Riegel leicht um 1,2 Prozent zurückgingen.

Griechischer Joghurt, reich an Protein und Ballaststoffen, fördert Sättigungsgefühle, verhindert Muskelschwund bei GLP-1-Nutzung und lindert Verdauungsprobleme wie Verstopfung. Protein-Riegel bieten pro Portion etwa 12 Gramm Protein und decken so einen großen Teil des Tagesbedarfs, während Obst und Riegel kalorienarme Optionen darstellen.

Health-Tracking-Apps wie Shotlee können bei der Überwachung dieser Ernährungsveränderungen und des allgemeinen Wohlbefindens helfen.

Demografische Unterschiede in der Nutzung

In Haushalten mit einem Einkommen von 80.000 Dollar oder weniger blieb die Diabetesbehandlung der Hauptgrund für GLP-1-Nutzung. Bei Einkommen über 80.000 Dollar stand hingegen das Abnehmen im Vordergrund, wobei Haushalte über 200.000 Dollar doppelt so häufig dazu neigten als zur Diabetesversorgung.

Personen unter 54 Jahren bevorzugten GLP-1s stärker zur Gewichtsreduktion, während Personen ab 55 Jahren eher diabetische Anwendungen wählten.

Implikationen und Einschränkungen der Studie

Die Autoren der Studie, die kürzlich im Journal of Marketing Research erschien, stellten fest: 'Diese Ergebnisse demonstrieren die Fähigkeit von GLP-1-Therapien, Verbraucherpräferenzen für Lebensmittel markant zu verändern und stellen wachsende Herausforderungen für die Lebensmittelbranche bei steigender Adoptionsrate dar.'

Dennoch gibt es Einschränkungen, insbesondere den Fokus auf Käufe statt tatsächlicher Konsum. Die Analyse bezog sich auf Haushaltsexpendituren statt individuelle Verhaltensweisen und deutet auf Möglichkeiten für Vergleiche innerhalb von Haushalten hin.

Die Datenerhebung umfasste nur die ersten 12 Monate nach GLP-1-Start, was zu Forderungen nach längeren Untersuchungen führt. Daten zeigen, dass etwa die Hälfte der Nutzer diese Medikamente innerhalb eines Jahres absetzen.