Auswirkungen von GLP-1: Prognose für den Lebensmittel- und Getränkesektor 2026

Auswirkungen von GLP-1: Prognose für den Lebensmittel- und Getränkesektor 2026

Die Nutzung von GLP-1-Medikamenten unter US-Erwachsenen stieg 2025 stark an, und dieser Trend wird sich fortsetzen. Während diese Medikamente zu sinkenden Adipositasraten beitragen, war ihr Einfluss auf den Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken nicht so schädlich, wie die Branche zunächst befürchtet hatte.

Eine kürzlich durchgeführte Studie des Gallup National Health and Well-Being Index ergab, dass die Zahl der Amerikaner, die Semaglutid oder Tirzepatid zur Gewichtsreduktion einnehmen, in den letzten anderthalb Jahren mehr als verdoppelt hat. Konkret gaben 12,4 % der Befragten an, diese Medikamente zu verwenden, im Vergleich zu 5,8 % im Februar 2024. Die Studie zeigte auch einen entsprechenden Rückgang der Adipositasrate im Land von 39,9 % vor drei Jahren auf 37 % im Jahr 2025.

Nach der Zulassung von GLP-1-Agonisten zur Behandlung von Adipositas in den USA im Jahr 2021 bereitete sich der Sektor für verpackte Lebensmittel auf einen möglichen Einbruch vor und fürchtete erhebliche Umsatzrückgänge, da Anwender ihre tägliche Kalorienaufnahme um bis zu 1.000 Kalorien reduzieren. Glücklicherweise für die Branche haben sich diese Befürchtungen nicht bewahrheitet.

Circanas Forschung zeigt jedoch eine Verschiebung der Ausgaben für Lebensmittel und Getränke bei GLP-1-Nutzern. Diese Verschiebung veranlasst Händler und Hersteller, ihren Marktanteil zu sichern, indem sie ihr Produktangebot und ihre Werbestrategien an die sich rasch wandelnden Bedürfnisse gesundheitsbewusster Verbraucher anpassen.

Laut Sally Lyons Wyatt, Global Executive Vice President und Chief Advisor for Consumer Goods and Foodservice Insights bei Circana, stellt die wachsende Beliebtheit von GLP-1-Medikamenten einen entscheidenden Moment für die CPG-Branche dar. Obwohl der Aufstieg dieser Medikamente plötzlich wirken mag, hat ihre Akzeptanz sich über Jahre hinweg stetig gesteigert, was Marktanalysten ausreichend Zeit gab, ihren Einfluss zu bewerten, und proaktiven Lebensmittelherstellern und Händlern ermöglichte, verschiedene Strategien zu erproben.

Lyons Wyatt betonte, dass sich die Einstellungen der Verbraucher zu GLP-1-Medikamenten in den letzten fünf Jahren erheblich gewandelt haben, insbesondere da das Bewusstsein für ihre Vorteile bei der Gewichtsreduktion gestiegen ist.

Sie erklärte, dass diese Medikamente zunächst für die langfristige Behandlung von Erkrankungen wie Diabetes verschrieben wurden, Circanas Daten zeigen nun jedoch, dass beeindruckende 78 % der Nutzer GLP-1s zur Gewichtsreduktion einnehmen – ein Anstieg um 41 Prozentpunkte seit 2021.

Die Demografie der GLP-1-Nutzer variiert je nach Grund für die Einnahme, was wiederum beeinflusst, wie Lebensmittelhersteller und Händler reagieren sollten. Lyons Wyatt wies darauf hin, dass GLP-1-Nutzer, die von Gewichtsreduktion motiviert sind, tendenziell wohlhabender sind, während diejenigen, die die Medikamente zur Bewältigung von Krankheitszuständen nutzen, oft größere Haushalte haben und aus niedrigeren bis mittleren Einkommensschichten stammen. Gesundheits-Tracking-Apps wie Shotlee können helfen, Ernährungsänderungen bei diesen Verbrauchern zu überwachen.

Unabhängig vom Grund für die Einnahme von GLP-1-Medikamenten betonte Lyons Wyatt, dass diese Verbraucher für Hersteller und Händler wertvoll bleiben, dank ihrer Ausgabengewohnheiten vor und nach Beginn der Behandlung.

Sie erklärte, dass Verbraucher, die GLP-1-Medikamente einnehmen, vor Behandlungsbeginn generell mehr für Lebensmittel und Getränke ausgeben. Sobald sie mit den GLP-1s beginnen, nimmt ihr Appetit ab, was zu einer Reduktion des Einzelhandelsumsatzes für Lebensmittel und Getränke um etwa 1,6 Indexpunkte führt. Da ihr Ausgangsausgaben jedoch höher sind, bleiben sie wertvolle Kunden.

Lyons Wyatt klärte, dass dieser Rückgang nicht alarmierend für Lebensmittelhersteller oder Händler gesehen werden sollte. Stattdessen beschrieb sie ihn als Chance für aufmerksame Akteure, verlorene Volumen und Marktanteile zurückzugewinnen und potenziell neue Verbraucher anzuziehen.

Sie betonte, dass dies eine große Gelegenheit für CPG-Hersteller bietet, ihr Produktportfolio sorgfältig zu prüfen und festzustellen, welche Angebote den Bedürfnissen von GLP-1-Nutzern entsprechen. Sie können auch Anpassungen an ihrem Produktmix oder Marketingstrategien vornehmen, um ein breiteres Spektrum gesundheitsbewusster Verbraucher anzusprechen.

Lyons Wyatt merkte auch an, dass der Erfolg je nach Kategorie und Kanal für Branchenakteure variieren wird.

Zum Beispiel hob sie hervor, dass sowohl die Delikatessen- als auch die Obst- und Gemüseabteilung bei GLP-1-Nutzern Marktanteile gewonnen haben.

Die Delikatessenabteilung ist attraktiv, da sie bessere Portionskontrolle bietet im Vergleich zu vorverpackten Optionen, die für GLP-1-Nutzer zu groß sein könnten, um sie vor dem Verderb zu verzehren. Obst und Gemüse performen gut, da sie ballaststoffreiche Optionen und Vollwertkost bieten, die Gesundheitsdienstleister GLP-1-Nutzern empfehlen.

Andere Gewinner sind Snackriegel, Joghurt, Sportgetränke und zuckerarme oder zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke, die bei der Hydration helfen, ohne leere Kalorien hinzuzufügen.

Verschiebungen bei den Einkaufsorten von GLP-1-Nutzern eröffnen Marken und Händlern neue Chancen in verschiedenen Kanälen, von denen einige unerwartet sein könnten.

Circanas Forschung zeigt, dass GLP-1-Nutzer mehr in Restaurants und Foodservice-Einrichtungen ausgeben als vor Beginn der Medikamente. Lyons Wyatt führte dies auf den Bedarf an bequemen und praktischen Optionen für Haushaltsmitglieder und eine Abneigung oder Unfähigkeit zurück, jeden Abend mehrere Mahlzeiten zuzubereiten.

GLP-1-Nutzer besuchen auch zunehmend Kioske, wo sie Einzelportionen kaufen können, einschließlich gesunder und genussvoller Optionen. Zum Beispiel können sie bei Lust auf eine Leckerei einen einzelnen Brezel wählen statt eines großen, mehrfach portionierbaren Packs aus dem Einzelhandel, das sie vielleicht nicht aufbrauchen.

Lyons Wyatt wies darauf hin, dass das Konzept der Einzelportionen nicht nur in Kiosken und Fast-Food-Läden an Fahrt gewinnt, sondern auch bei Lebensmittelbetreibern, die kleinere Mahlzeiten oder Tasting-Menüs mit einzelnen Bissen verschiedener Gerichte anbieten.

Trotz der durch GLP-1-Medikamente geschaffenen Chancen erleben einige Kategorien erhebliche Rückgänge.

Lyons Wyatt nannte Rückgänge bei Dip-Mischungen, Salatdressings und Produkten mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten oder Zucker sowie Alkohol.

Sie betonte jedoch, dass auch in diesen Kategorien Chancen bestehen.

Lyons Wyatt schlug vor, dass Marken profitieren können, indem sie Maßhaltung betonen oder hervorheben, wie ihre Produkte gut zu Favoriten von GLP-1-Nutzern passen, da jeder gelegentliche Genussmomente sucht.

Während die Bedienung der Bedürfnisse von GLP-1-Nutzern große Chancen bietet, warnte Lyons Wyatt Marken davor, Innovationen ausschließlich auf diese Medikamente zu fokussieren. Stattdessen ermutigte sie Marken und Händler, zu bedenken, wie sie gleichzeitig die Bedürfnisse dieser Gruppe und gesundheitsbewusster Verbraucher im Allgemeinen erfüllen können.

Sie riet Marken, Reformulierungen oder Innovationen zur Förderung der Langlebigkeit zu betrachten, die Gewichtsmanagement einschließt und breiteren Appeal hat.

Auch schlug sie vor, dass Marken nicht unbedingt reformulieren oder völlig neue Produkte entwickeln müssen, sondern bestehende umpositionieren können. Das Hervorheben der Vorteile – sei es Schlüsselzutaten, Portionskontrolle oder funktionale Vorteile – in Marketing und Social Media kann effektiv sein, sagte sie.

Wie Circanas Forschung zeigt, verändern GLP-1-Medikamente eindeutig die Essgewohnheiten der Amerikaner, was jedoch kein Desaster für die Branche verpackter Lebensmittel bedeutet. Stattdessen, wie Lyons Wyatt betonte, warten zahlreiche neue Chancen auf Marken und Händler, die bereit sind, sich anzupassen.