أدوية GLP-1 تعيد تشكيل عادات الأكل في كونيتيكت

كايلا هاريسون، من مدينة نيوتاون أصلاً، افتتحت متجر Nourish'd في ستانفورد العام الماضي لتقديم خيارات طعام صحية لمن يسعون إلى خيارات نمط حياة أفضل.

يحتوي المتجر على كوبات رامن غنية بالبروتين، حبوب، مافن، وجبات جاهزة، وبدائل غذائية مغذية أخرى.

أولوية البروتين مع أدوية GLP-1

"بغض النظر عن الاتجاهات أو الأدوية، التغذية السليمة والبروتين الكافي والوجبات المتوازنة حقًا أمر أساسي للصحة الجيدة"، قالت هاريسون.

يشمل عملاؤها المتنوعون من يتناولون أدوية GLP-1 مثل Wegovy أو Ozempic. تؤكد هاريسون على مراقبة تناول البروتين لمواجهة فقدان كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن.

"لديّ أشخاص جاءوا وقالوا إنهم يتناولون GLP-1 ويبحثون عن طرق لإدخال المزيد من البروتين إلى نظامهم الغذائي"، قالت هاريسون. "بغض النظر عما إذا كان الشخص يتناول GLP-1، أو رياضيًا أو أمًا مشغولة، الجميع يحتاج إلى إعطاء الأولوية للبروتين وضمان الحفاظ على كتلة عضلية صحية، لأن مع التقدم في العمر تنخفض كثافة العظام."

نجاح Nourish'd يعكس تحولات أوسع في عادات الأكل في كونيتيكت، مدفوعة بارتفاع استخدام GLP-1. العلامات التجارية الكبرى مثل Nestle تقدم الآن وجبات خفيفة غنية بالبروتين ومواقع إلكترونية لتناول طعام صحي مع هذه الأدوية. Dunkin' أطلقت حليب بروتين و"Megan's Mango Protein Refresher".

بيانات استطلاع حول تبني GLP-1

• كشف استطلاع من Kaiser Family Fund في نوفمبر أن 12% من الأمريكيين (1 من كل 8) يتناولون GLP-1 حاليًا، و18% (1 من كل 5) جربوه.
• تأكيد تحليل Morgan Stanley Research أن هذه الفئة تؤثر بشكل كبير على صناعة الغذاء.

"قد تشهد صناعات الطعام والمشروبات والمطاعم طلبًا أضعف، خاصة على الأطعمة غير الصحية وخيارات الدهون العالية والحلويات والمالحة"، قالت باميلا كوفمان، محللة التبغ والأغذية المعبأة في Morgan Stanley.

تكيفات صناعة المطاعم

بيل بوستاري، مالك Modern Apizza في نيو هيفن، يبلغ عن عملاء يتناولون GLP-1 يعانون من انخفاض حاسة التذوق والشهية للنكهات. بينما يظل موقعه السياحي غير متأثر، يتكيف الآخرون.

"بالنسبة لنا كصناعة، نحن نحاول فقط التحدث إلى أعضائنا وتثقيفهم بأن هذا واقع... ترى مطاعم تقدم خيارات حصص أصغر. كما ترى الكثير من الخيارات الخاصة بالبروتين المتوفرة"، قال سكوت دولش، رئيس جمعية مطاعم كونيتيكت.

خلفية الخبير حول أدوية GLP-1

زياد العلي، رئيس البحث والتطوير في نظام الرعاية الصحية V.A. في سانت لويس وعالم وبائيات سريري في كلية الطب بجامعة واشنطن، درس أدوية GLP-1.

"لقد كانت موجودة منذ حوالي 20 عامًا، تم تطويرها في البداية كأدوية مضادة لفرط سكر الدم أو مضادة للسكري"، قال.

أصلاً لتحسين استقلاب السكر وتنظيم الإنسولين، لاحظ الأطباء فقدان وزن كبير لدى مرضى السكري.

"عندما وُصف GLP-1 لمرضى السكري، بدأوا في فقدان الأرطال يمينًا ويسارًا... هذه الأدوية تفعل أكثر من علاج السكري فقط. إنها تقمع الشهية وتؤدي إلى فقدان وزن هائل."

أنواع أدوية GLP-1

• Mounjaro وZepbound من Eli Lilly
• Ozempic وWegovy من Novo Nordisk

حصلت هذه الشركات على موافقة FDA لعلاج السمنة بعد التعرف على إمكانية فقدان الوزن.

آليات العمل

"أساسًا، تقمع الشهية وتؤخر 'إفراغ المعدة'. ... إنها تبطئ إفراغ المعدة... إلى درجة أن الناس يشعرون بالشبع معظم الوقت"، شرح العلي. "بالإضافة إلى ذلك، تقمع أيضًا مراكز الشهية في الدماغ، لذا يشعر الناس بالشبع."

كانت الموافقة الأولى لفقدان الوزن لـ Saxenda من Novo Nordisk في 2014، تلتها أخرى. ارتفع الاستخدام منذ ذلك الحين، مع تجاوز قيمة سوق Novo Nordisk لناتج دنمارك الإجمالي.

يصف العلي أدوية GLP-1 بـ"أدوية العجائب"، معتبرًا السمنة مرضًا مزمنًا مثل ارتفاع ضغط الدم أو السرطان، لا مشكلة إرادة.

الاتجاهات المستقبلية والتأثيرات الأوسع

يتوقع العلي زيادة الاستخدام مع انخفاض الأسعار وتوسع الخيارات، بما في ذلك أول حبوبة GLP-1 المعتمدة من FDA العام الماضي.

"إنها في الوعي الأمريكي الجماعي. الجميع يعرف عن GLP-1"، قال.

يهتم جان كرونين، المدير التنفيذي لجمعية متاجر كونيتيكت للباقات، بهذا التحول، حيث تقلل GLP-1 من الرغبة في الطعام والكحول، مما يساهم في انخفاض المبيعات.

"من الأسهل تناولها، أقل تكلفة من الحقن... من الواضح أن ذلك سيغير الكثير من الأسواق"، قالت كرونين بشأن الشكل الحبوبي.